Arhiva pentru categoria ‘Gastronomie’

Ţuică din cireşe amare

“Secretul” ţuicii de cireşe amare!…

Nu prea de mult, într-un precedent articol, am vorbit (scris) câte ceva despre bragă, despre acea băutură răcoritoare şi tonică, acum însă mi-am propus să mai aflăm unele lucruri şi despre ţuică, băutura alcoolică cunoscută mai mult în popor cu numele de “rachiu”! Voit am sărit… peste bere, întrucât despre [...]

Rețetă bragă – Cum să faci bragă

Ați (mai) auzit de… bragă?!

Probabil că răspunsurile pot (sau vor fi) diferite. În funcție de vârstă, preferințe sau (chiar și) de memorie!
Celor mai în vârstă, braga-i cunoscută și, de ce nu?, posibil, regretată! Regretată pentru că, această băutură răcoritoare, bogată în vitamine și minerale, acum nu prea se mai găsește, din varii motive și [...]

Sandwich omletă

Sandwich omletă

Sandwich-ul omletă este un preparat relativ rapid, recent descoperit pe internet. Am văzut filmuleţul ce prezenta modul de preparare şi ne-am gândit să-l încercăm într-o dimineaţă.

Rezultatul? Absolut delicios!

Nu se poate prepara la fel de repede ca o omletă simplă pentru simplul motiv că există mai multe ingrediente, iar majoritatea acestor ingrediente trebuiesc tocate/mărunţite, [...]

Otrava din mezeluri: parizerul şi crenvurștii sunt cancerigeni!

Parizerul şi crenvurștii sunt cancerigeni

În urmă cu ceva vreme, am publicat pe acest blog câteva articole despre cum falsifică chinezii mâncarea (anumite produse) şi cât de periculoase sunt acestea. Când am spus că “falsifică mâncarea”, m-am referit la faptul că produsele alimentare vândute de chinezi erau false în adevăratul sens al cuvântului!!! Adică, produsele vândute [...]

Vacanţă All Inclusive, Grecia

vacanta-concediu-all-inclusive-grecia-mancare

Vacanţă All Inclusive, Grecia

Am fost de mai multe ori în Grecia şi mi-a plăcut. Este o ţară frumoasă, cu peisaje exotice, iar grecii – spre diferenţă de alţi europeni! – sunt foarte prietenoşi şi primitori cu românii, doar că trebuie să ştii să alegi bine locul în care mergi, altfel este posibil să rămâi oarecum [...]

Reţete de cheeseburger şi hamburger

reteta-cheeseburger-hamburger

Reţete de cheeseburgeri şi hamburgeri la cuptor

Or fi preparatele de genul acesta nesănătoase, dar sunt al naibii de gustoase. Şi în ultimii ani au început să apară pe internet, tot felul de reţete interesante, în format video.
Iar din felul în care au fost realizate aceste filmuleţe, putem trage foarte uşor cel puţin o concluzie: [...]

Cum verifici dacă ouăle sunt proaspete?

oua

Cum verifici dacă ouăle sunt proaspete?

Ouăle fac parte din alimentaţia noastră, iar în bucătăria românească se află pe lista ingredientelor din foarte multe reţete de mâncăruri. Trebuie să avem mare grijă însă la ouăle consumate, deoarece acestea pot să ne facă mult rău atunci când ouăle consumate sunt vechi, putând ajunge foarte uşor să facem [...]

Prăjituri de Paşte

prajitura-picasso

Sau mai bine zis, cum era să rămân fără prăjituri de Paşte. Este prima dată când mi se întâmplă aşa ceva şi-mi pun oareşce semne de întrebare … ca de exemplu: îmbătrânesc?

De ani buni de zile, am renunţat să mai facem prăjituri acasă, pentru că durează prea mult, efortul este prea mare şi, nu-i aşa(?), [...]

Ceapă uriașă

ceapa-mare-gigant-uriasa

Ceapă uriașă

Răscolind hard-diskurile, am dat întâmplător peste niște poze mai vechi, salvate de pe telefonul Galaxy S2 pe care-l aveam în dotare în urmă cu ceva ani. Iar printre aceste poze, am găsit și câteva cu … o ceapă uriașă pe care am primit-o “cadou” de la o cunoștință ce venise din Italia. Da, a [...]

Drojdie proaspătă, echivalent drojdie uscată?

cub drojdie proaspata

Drojdie proaspătă, echivalent drojdie uscată?

Astă seară, prin casă … și încercam să rezolvăm “enigma drojdiei”, după ce am primit de la Angela (cumnata din Germania), o rețetă pentru covrigei cu susan (și sare). Alături de rețetă, poze pe Viber… Arătau foarte bine, drept urmare “s-a hotărât” că, se face rețeta. Problema era că, în rețeta [...]